Ô Délices d'Antan a vu le jour en septembre 2018 et s'est implanté dans la vallée du Gier à Saint Chamond.

Besoin de faire plaisir aux gens avec ces petites créations sucrées, Christine , depuis son enfance, réalise ces gâteaux  toujours en respectant le goût et les saveurs d'autrefois.

Passionnée et envie de satisfaire le  plus grand nombre, en 2017 , décide à 43 ans de passer son CAP de pâtissière , au lycée Hôtelier de Saint Chamond et en 2018 crée sa société.

En voulant garder les saveurs et les goûts elle tend vers une pâtisserie authentique .Elle prend conscience que d' utiliser les produits nobles et naturels se dirige naturellement  vers une fabrication sans gluten, sans sucre ajouté et sans additifs chimique et développe ainsi sa gamme "Sans gluten "et  évolue vers une gamme "Sans lactose" , pour répondre aux besoins de personnes intolérentes voire allergiques.